Actualité
Visite de la Brasserie Simon
Fournisseur de la Cour depuis 1955, la Brasserie Simon a reçu la visite, ce mardi, de S.A.R. le Grand-Duc à l’occasion du 200e anniversaire de l’entreprise familiale implantée à Wiltz
Après une présentation de l’histoire de la Brasserie, le Grand-Duc a été renseigné sur les processus complexes de la production de bière, en compagnie de la cinquième génération de dirigeants. Des explications ont été données sur le brassage et les subtilités qui donnent à chaque produit de la gamme ses caractéristiques uniques. En effet, le savoir-faire dans l’assemblage des ingrédients – comme l’eau le malt, le houblon et la levure – fait l’objet d’une permanente attention, garantie d’une grande qualité et de la pérennité des saveurs, dans le respect de 200 ans d’histoire du brasseur.
